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Rezeptverzeichnis

Brot

  • Fitness Brot – glutenfrei, hefefrei selber backen

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  • Eiscreme

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    Für den großen Hunger

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  • WEIßER SPARGEL MIT MANDELKRUSTE vegan, glutenfrei

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  • Probiotischer Quinoa-Salat

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  • KÜRBIS-HASELNUSS-SMOOTHIE-BOWL vegan, zuckerfrei, Rohkost

  • DALGONA DRINK in zwei Varianten koffeinfrei, zuckerfrei, vegan

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    Süßes

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    Über mich

    Über mich Hey, ich bin Margarita. Lass' uns gemeinsam neue Wege beschreiten und die bunte und facettenreiche vegane Welt entdecken!

    Bei Naturita dreht sich alles um vollwertige Zutaten, außergewöhnliche Kombinationen und neue Ideen und Methoden. Alles, was ich hier mache, kannst du auch!

    Ob Rohkost, low-carb, gluten- oder zuckerfrei – der Genuss hat bei mir immer Vorrang. Und wenn es mal um vegane Fashion und Beauty geht, dann ist mir die Ästhetik genauso wichtig wie die inneren Werte.

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    naturita.by.margarita

    🌿 VEGAN BEYOND REGULAR | since 2014
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    Naturita by Margarita 🌱
    ALTE KUCHENLIEBE rostet nicht. 🥧🤤 Pünktlic ALTE KUCHENLIEBE rostet nicht. 🥧🤤

Pünktlich zum Tag der Liebe habe ich meinem Lieblingskuchenrezept aus meinen Backanfängen von vor über 15 Jahren ein Super-Update verpasst, ein neues Release, Remaster, Remix oder wie auch immer man es nennen will. 😃 
Natürlich war das Originalrezept nicht vegan, zu süß und extrem fettreich.

Diese geschmacksintensiven SCHOKO-KOKOS-KUCHENSCHNITTEN sind jetzt noch besser, da:
• vegan
• glutenfrei
• ganz ohne Fettzugabe! 

Ja, sogar die Unmengen an extra Fett habe ich weglassen können! 😱 Und der Kuchen ist genauso unwiderstehlich lecker wie auch damals, wenn nicht sogar noch besser! Denn die Zucker-Kakao-Ganache habe ich jetzt durch selbstgemachte Haselnuss-Schoko-Creme ersetzt. 

👉 DAS musst du dir einfach mal vorstellen:
🥥Kokos trifft auf 🍫Schokolade trifft auf 🌰Haselnuss. Eine Geschmacksbombe! 💥🤤

Viel Spaß mit dem Rezept!

*****
200 ml Aquafaba (Flüssigkeit aus 2 Gläsern Kichererbsen) mit 1/2 TL Weinstein-Backpulver zu Schnee aufschlagen. 
150 g Kokosblütenzucker einrieseln lassen, weiter schlagen.
+ 5 EL Kakaopulver
+ 150 g Kokosflocken
+ 250 g (glutenfreies) Mehl, z. B. Vollkornreis-, Braunhirse- und Erdmandelmehl (für die extra Süße)

Bei 180° C etwa 20 Minuten backen. Mit Haselnuss-Schoko-Creme aka Notella bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen. 

Rezept Notella:
100 g Haselnussmus
50 g Reissirup
3-4 EL Kakao
...oder eben nach Geschmack.

Die ganze Kombi.... Uh, unwiderstehlich! 🤤🤤🤤

Also 📥speichern, 🛠️nachmachen und 🥧genießen! 

UND BEVOR DU GEHST...

...verrate mir noch deinen Lieblingskuchen aller Zeiten?
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#veganbacken #glutenfrei #kuchenliebe #einfacherezepte #ohnefett #aquafaba
    MARZIPAN AUS NUR 3 ZUTATEN // OHNE ZUCKER ⬇️ MARZIPAN AUS NUR 3 ZUTATEN // OHNE ZUCKER ⬇️

Schon gewusst, wie schnell und einfach es ist, Marzipan zu Hause zu machen? Marzipan selber machen dauert in etwa so lang wie selber kaufen. 😄 Dabei kannst du dir die Zutaten und deren Qualität aussuchen bzw. kontrollieren. So habe ich mein komplett zuckerfreies Marzipanrezept kreiert. 

Ich hoffe es schmeckt dir genauso gut wie mir! 😋

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100 g Mandelmehl
150 g Erythritpulver
Ein paar gemahlene bittere Aprikosenkerne (optional)
~ 100 ml Wasser

Zum Verzieren: Dunkle Schokolade, dazu Ingwerpulver, Zimt, Chilipulver etc.
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Für eine genaue Anleitung besuche meine Stories und Reels. 

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    Die vergessene Frucht ↙️ Na, hast du die Misp Die vergessene Frucht ↙️

Na, hast du die Mispel erkannt? Früher als ich ein Kind war, habe ich die Früchte, die nach dem ersten Frost im November geerntet werden, sehr gern und oft gegessen. Dann lange Zeit wieder nicht, bis ich vor ein paar Jahren einen Mispelbaum sah und mich an den tollen aromatischen Geschmack und die schön cremige Konsistenz dieser Früchte erinnerte. Seitdem statte ich dem türkischen Laden in meiner Nähe um diese Jahreszeit regelmäßig einen Besuch ab.

Denn hierzulande pflückt man die Mispeln entweder vom eigenen Baum, mit viel Glück in der freien Natur oder findet sie eben in einem orientalischen Laden. Denn ursprünglich kommen die Früchte aus Ostasien und sind dort nach wie vor sehr beliebt.

Und nun ein paar Gründe, weshalb auch du dich heute noch auf die Suche nach Mispeln begeben solltest:
😇 Ihr Geschmack verzaubert, ihre Konsistenz ist wie Balsam für die Seele
💚 Mispeln tun mit ihren Gerb- und Ballastoffen dem Magen gut und sind zudem reich an Kalium
🍯 Du kannst die zu Marmelade verarbeite, aber roh schmecken sie natürlich am besten. Achte nur daruf, dass sie ganz weich sind. Dafür müssen sie entweder am Baum Frost abbekommen oder eine Nacht im Gefrierschrank verbracht haben.

Na, wer noch teilt meine Liebe für Mispeln? Meldet euch! ✋😃👇

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    💜AMETHYST - darum liebe ich diesen Edelstein ⤵️

Wie ihr vielleicht schon in meinen Stories gesehen habt, habe ich mir spontan einen Traum erfüllt: Eine große Amethystdruse zu Hause aufzustellen. 🤩

Die Power eines massiven Amethysten konnte ich zum ersten Mal bei meinem Heilpraktiker erleben. Dieser Edelstein hat mich total fasziniert! Vielleicht sogar verzaubert, denn über 10 Jahre lang ließ mich der Gedanke nicht, dass ich auch so einen haben will. Ich verspürte kurze Zeit, nachdem ich den Raum betrat, eine sonst ungewöhnliche innere Ruhe. Oder war alles nur Einbildung?

Nun standen da in der Home-Abteilung eines Outlets lauter Amethystdrusen - eine größer als die andere. Mein inneres Ich hat sofort "kaufen, kaufen!" geschriehen. Sofort habe ich mir einen Amethyst geschnappt - "meins!" Die 5 kg konnte ich gerade noch alleine nach Hause tragen. 🤪

Und da ist er nun, mein Riesenamethyst. 💜 Es war keine Einbildung. Seine Wirkung ist wirklich strark. Er schafft eine sehr entspannte Atmosphäre um sich herum. Ich fühle mich innerlich ausgeglichen, von meiner typischen Nervosität keine Spur. Ich arbeite konzentrierter und so schaffe ich es endlich mal wieder hier was zu posten. 😅 Ob das weiterhin so bleibt? Folg mir und du wirst es erfahren. 😁

🖐Wie stehst du zu Edel- bzw. Heilsteinen? Sind das für dich einfach nur schöne Steinchen oder glaubst du, dass sie eine Wirkung auf den Menschen haben können? Erzähl mir von deinen Edelsteinen!

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    Guten Morgen 🌞 Für einen gesunden Start in de Guten Morgen 🌞

Für einen gesunden Start in den Tag hier mal ein schnelles Rezept:

SCHOKO-MINZ-MYLK
💦 250 ml Wasser 
🥥 200 ml Kokosmilch 
🌱 eine Handvoll Minzblättchen
🍃 eine Handvoll Spinat 
🍫 3 EL (Criollo-)Kakaopulver
🧡 3 EL Lucuma-Pulver
💛 1 EL Maca-Pulver (optional)

Alles durch den Mixer jagen. Mit Pürierstab funtioniert es auch. Drink kann auch #fettarm mit 330 ml Kokoswasser anstelle der Kokosmilch und des Wassers zubereitet werden.

Dieser Smoothie ist leicht bekömmlich und sättigend zugleich. Ich mag den auch wegen dem erfrischenden Minzgeschmack, der bekanntlich mit Schokolade gut harmoniert. 

☝️Die Superkräfte der Superfoods in diesem Rezept:

》Lucuma《
Dieser Drink schmeckt angenehm süß, da das vollwertige Lucuma-Pulver eine natürliche, karamellartige Süße mitbringt. Damit kannst du also ganz legal und natürlich cheaten.

》Criollo-Kakao《
Meine Lieblingskakaosorte. Auch pur ist der Criollo-Kakao sehr mild im Geschmack und kommt gut auch ohne bzw. mit wenig Süßungsmittel aus.

》Maca《
Die südamerikanische Wurzel soll Hormonen und Libido gut tun. Unter anderem. Da der Geschmack doch etwas zu erdig ist, überdecke ich ihn gern mit Kakao. Ich habe da eine Faustregel - Macapulver kommt immer und überall da rein, wo ich Kakao bzw. Schokolade verwende. Superfoodie's problems halt. 

❓Verwendest du bereits eines dieser drei Superfoods und wenn nicht, was hält dich davon ab?

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    DER KLASSIKER SELLERIESAFT KANN AUCH ANDERS 😯🍹😋 
Mein aktuelles Lieblingsrezept in der Herbstedition:

🌱 Ein paar Stangen Staudensellerie (bis zu 500 g)
🍋 2-3 Quitten (kleine Früchte)
🥜 ein großes Stück Ingwer 

Ich bin mittlerweile eine überzeugte Selleriesafttrinkerin nachdem ich so viel Positives darüber in @medicalmedium Anthony Williams Büchern und Publikationen gelesen habe. Und natürlich auch meine Erfahrungen damit gemacht habe. 

💡Während der Selleriesaft Magen und Leber säubert und regeneriert, tun Quitten u.a. dem Darm gut und fördern eine gesunde Darmflora. Etwas Ingwer darf natürlich aufgrund seiner verdauungsstärkenden Wirkung auch nicht fehlen. Und das alles in leicht verwertbarer Saftform. Ich liebe nahezu alle (Gemüse-)Säfte, aber dieser hier ist aktuell meine absolute Nr.🥇!

❓Was sind deine Lieblingssäfte derzeit?

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    DIE BESTEN VEGANEN BUTTERKEKSE... ... sind ohne Z DIE BESTEN VEGANEN BUTTERKEKSE...

... sind ohne Zucker und Zuckerersatz, glutenfrei und aus vollwertigen Zutaten. Und sie schmecken dabei ganz natürlich nach Butter.

Du brauchst dafür nur eine ausgefallene Zutat, die du aber garantiert nicht mehr missen wollten wirst:

》YACÓN《

ℹYacón ist zumindest äußerlich der Süßkartoffel sehr ähnlich. In Südamerika wird sie als Heilpflanze eingesetzt. Hierzulande schätzen wir sie vor allem wegen ihrer Balaststoffe, die wie Zucker schmecken, jedoch nur einen Bruchteil der Kalorien liefern. Yacon ist also ideal für Diabetiker.

Das Pulver der Yacon-Wurzel lässt sich hervorragend in Gebäck verarbeiten und ersetzt nicht nur den Zucker. Es sorgt auch für einen butterähnlichen Geschmack. Ich sage nur: Probieren und sich selbst überzeugen! 😋😋😋

🔖Das Rezept für diese natürlich süßen, veganen und glutenfreien Butterkekse ist ab sofort auf naturita.org zu finden.

🔗Link über meine Bio.

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    GEHEIMNIS GELÜFTET: Liebe Cookie Monsters, morg GEHEIMNIS GELÜFTET: 

Liebe Cookie Monsters, morgen verrate ich euch das Rezept für die besten veganen Butterkekse. 🍪😯 Sie sind süß ohne Zucker und Zuckerersatz und schmecken wie Butter - ganz ohne Butter oder Aromen. 

Wer freut sich drauf? 😊

P.S. Wenn ihr euch mein letztes Reel angeschaut habt, dann wisst ihr bestimmt, welche Geheimzutat hier für die ganzen Wunder verantwortlich ist. 

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