Die neue gesunde Art, Latte zu genießen: Mit Hagebuttenpulver und Rosenblättern! Diese Gewürzmischung bietet nicht nur aromatische Abwechslung für deinen cremigen Latte, sondern versorgt dich auch mit zahlreichen Vitalstoffen für Wohlbefinden und Schönheit.
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Hi, ich heiße Margarita und bin deine Hagebuttenexpertin 😀
So in etwa könnte ich mich ab sofort zumindest hier vorstellen, denn ich werde euch in nächster Zeit vermehrt mit Rezepten und Informationen über die “Königin der Heilkräuter”, die Hagebutte versorgen.
Das Hagebuttenfieber hat mich dank meines Kooperationspartners BotaniKils gepackt und ich bin echt froh, diese tolle Frucht für mich wiederentdeckt zu haben! Hagebutten waren schon immer ein Superfood – ein heimisches Superfood, doch die nötige Aufmerksamkeit haben sie bislang nicht bekommen können. Das soll sich jetzt ändern! Zumal das Hagebuttenpulver von BotaniKils wirklich besonders ist. Mehr dazu gleich.
Wissenswertes
Woher kommen meine Hagebutten? Auf die Herkunft achten
Während die Frucht hierzulande bzw. in Europa sehr verbreitet ist, kommt ein guter Teil des in Deutschland angebotenen Hagebuttenpulvers von der anderen Seite der Erdkugel, z.B. Chile. Wieso denn?! Na klar, weil es trotzdem günstiger ist. In Deutschland findet lediglich eine “Kontrolle” des Produktes statt und schon landet es in den Ladenregalen als “deutsches Produkt”.
Eine 100% Herkunftsgarantie gibt es dagegen bei BotaniKils. Im sonnengebadeten Thrakien in Südbulgarien gedeihen nicht nur die wohl besten Parfumrosen, sondern werden auch Hagebutten kultiviert, die sich durch eine außergewöhnlich hohe Nährstoffdichte auszeichnen. Diese bleibt auch im schonend verarbeiteten Hagebuttenpulver von Botanikils erhalten, wie aktuelle Laboranalysen bestätigt haben.
Darum ist der Hagebutten-Rosen-Latte besonders gesund
Allein Hagebuttenpulver bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich:
- Viel Vitamin C
- Viel Vitamin A (bei BotaniKils enthält bereits 1 TL 200% der empfohlenen Tagesdosis)
- Kalzium und Magnesium
- Ballaststoffe (bei BotaniKils liefert 1 TL 10% der empfohlenen Tagesmenge)
- Antioxidantien (Carotionide und Lykopin)
- Galaktolipide, denen effektive, schmerzlindernde Wirkungen bei Arthrose und Rückenschmerzen nachgesagt werden
Rosenblütenblätter haben auch einiges zu bieten:
- wirken antioxidativ und verjüngend auf die Zellen
- Duft ruft positive Emotionen hervor und wirkt entspannend
- antientzündliche Wirkung (auch im Magen)
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Hagebutten-Rosen-Latte
Zutaten
- 10 TL (alt. 2 TL) Hagebuttenpulver
- 5 (alt. 1) Rosenknospen bzw. 1 gehäuften EL (alt. 1 TL) Rosenblätter
- 1 TL (alt. 10 Stk.) Rosa Pfeffer
- 1/2 TL (alt. 1 großzügige Prise) Ingwerpulver
- 1/4 TL (alt. 1 Prise) Muskatnuss, gemahlen
- 1/4 TL (alt. 1 Prise) Anis, gemahlen
- 1/4 TL (alt. 1 Prise) Kardamom, gemahlen
- 1/4 TL (alt. 1 Prise) Nelken, gemahlen
- 1/8 TL (alt. 1 Msp) Tonkabohne, gemahlen (optional)
- 2 TL (alt. 1/2 TL) Rote Bete-Pulver für eine intensivere Farbe (optional)
Anleitung
- Alle Gewürze in einer elektrischen Gewürzmühle mahlen. Alternativ mit dem Mörser sehr fein zerstoßen.
- 2 gehäufte TL in 200 ml Pflanzenmilch einrühren - heiß oder kalt genießen. Nach Geschmack süßen, z.B. mit Lucumapulver oder Reissirup.
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