von Margarita | Dez. 3, 2023 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Salate, Vegane Weihnachten
“Ich möchte gern etwas Fermentiertes zu Weihnachten verschenken. Hast du da eine Idee?”, hat mich eine Instagram-Followerin gefragt. Ja, habe ich! Weihnachtliches Rotkraut mit Gewürzen ist eines meiner Lieblingsfermente im Winter. Mit Gewürzen wie Zimt,...
von Margarita | Juni 1, 2023 | Brot, Für den kleinen Hunger
Heute möchte ich dir ein köstliches veganes Gebäck vorstellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Meine Erdnuss-Thymian-Sticks sind der perfekte Snack für Partys, Mitbringsel für die Arbeit oder einfach zum...
von Margarita | März 15, 2021 | Dips, Cremes & Saucen, Für den kleinen Hunger, Rezepte mit Kürbis
Der nussfreie vegane Kürbiskäse ist eines eurer Lieblingsrezepte! Nun habe ich es etwas verändert und in einen lecker-würzigen Kürbis-Käsedip verwandelt. Weil zu Käsedips auch unbedingt was Knuspriges dazu gehört, habe ich die passenden Gewürzcracker aus Mandeltrester...
von Margarita | Sep. 20, 2020 | Für den kleinen Hunger
Tarator ist eines der bekanntesten Gerichte der bulgarischen Küche. Die kalte Sommersuppe wird traditionell aus Joghurt und Gurken zubereitet. Hier stelle ich euch meine vegane Version vor (die sich ganz einfach wieder entveganisieren ließe). Typisch Balkan...
von Margarita | Mai 23, 2020 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Herbstrezepte, Rezepte mit fermentiertem Gemüse
: Kimchi an sich ist schon Geschmacksexplosion pur. Hier biete ich dir eine feine Variation mit Pastinake. Vegan, probiotisch, Rohkost, einfach zuzubereiten und die ideale Vorspeise, um die Verdauung anzuregen. [aux_button label=”Direkt zum Rezept”...
von Margarita | Apr. 19, 2020 | Für den kleinen Hunger, Salate
Der Brennnesselsalat mit Walnüssen ist ein traditioneller bulgarischer Salat, der durch seinen hohen Eisengehalt auf gesunde Art und Weise für rote Backen sorgt. Feta und Joghurt dazu und der leckere Salat ist ruckzuck fertig. Direkt zum Rezept Darauf solltest du beim...