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PASTINAKEN-KIMCHI vegan

PASTINAKEN-KIMCHI vegan

von Margarita | Mai 23, 2020 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Herbstrezepte, Rezepte mit fermentiertem Gemüse

: Kimchi an sich ist schon Geschmacksexplosion pur. Hier biete ich dir eine feine Variation mit Pastinake. Vegan, probiotisch, Rohkost, einfach zuzubereiten und die ideale Vorspeise, um die Verdauung anzuregen.  [aux_button label=”Direkt zum Rezept”...
Enzymreiche Linsensuppe mit Rote-Bete-Grün

Enzymreiche Linsensuppe mit Rote-Bete-Grün

von Margarita | Dez. 17, 2015 | Für den großen Hunger, Rezepte mit fermentiertem Gemüse

Dass die Rote Bete extrem gesund ist, dürfte schon bekannt sein. Wusstet ihr aber, dass die Blätter der roten Rüben sogar noch gesünder sind? Sie sollen den Vitalstoffreichtum der Rote Bete um ein Vielfaches übertreffen! Und dabei werden sie so oft einfach...
Probiotischer Quinoa-Salat

Probiotischer Quinoa-Salat

von Margarita | Dez. 6, 2015 | Rezepte mit fermentiertem Gemüse, Salate

Aktuell teste ich das fermentierte Gemüse von Sauer macht glücklich und bin bisher total begeistert – sowohl vom Geschmack als auch von der Auswirkung auf mein Wohlbefinden. Mehr darüber könnt ihr in meinem Beitrag über milchsauer fermentiertes...

Über mich

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Hey, ich bin Margarita. Lass' uns gemeinsam neue Wege beschreiten und die bunte und facettenreiche vegane Welt entdecken!
Bei Naturita dreht sich alles um vollwertige Zutaten, außergewöhnliche Kombinationen und neue Ideen und Methoden. Alles, was ich hier mache, kannst du auch!
Ob Rohkost, low-carb, gluten- oder zuckerfrei – der Genuss hat bei mir immer Vorrang. Und wenn es mal um vegane Fashion und Beauty geht, dann ist mir die Ästhetik genauso wichtig wie die inneren Werte.

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Margarita Vaneva 🌼🌱 vegan & gesund leben

naturita.by.margarita

🧁 Echt gesunde Rezepte 🥕 Fermentation 🥒 Entsaften 💚 Nachhaltigkeit ⭐ seit 2015
🌳 Green Marketing: @supergreen.by.margarita
🏡 Stuttgart 🇩🇪<—🇧🇬
Zwei- bis viermal so viel Eisen wie ein Rinderstea Zwei- bis viermal so viel Eisen wie ein Rindersteak! 💪💪💪 Früher hätte man mich damit jagen können, heute halte ich beim Spazieren stets Ausschau nach Brennnesseln. Ja, Handschuhe sollte man zum Pflücken schon dabei haben. Sonst ist es gar nicht so schwer, das Wildkraut auch in Städten zu finden. Nur die Spitzen pflücken, dann muss man sich auch keine Gedanken wegen Hundepipi machen. REZEPT 🌱 Frühlingskranz mit Brennnessel in der gesünderen Version • 1 Pkg. Vollkorn-Blätterteig (z.B. aus dem Bio-Laden) 👉 Pesto: • zwei Handvoll Brennnesselspitzen (ca. 50 g) • 100 g gehackte, über Nacht eingeweichte Walnüsse • 5-6 getrocknete Tomatenhälften • 1 EL Hefeflocken • 1/2 TL Salz • Pfeffer 👉 Sonstige Zutaten: • vegane Feta- oder Camembert-Alternative, in 12 gleiche Teile zerteilt • 12 Kirschtomaten  🧄 Knoblauchjoghurt: • ca. 200 g vegane Joghurtalternative (z.B. aus Kokos oder Soja) • eine zermatschte Zehe Knoblauch bzw. nach Geschmack • 1/2 TL Salz 👉 Verzierung: • 1 EL Olivenöl + eine Prise Kurkuma  • etwas (schwarze) Sesamsamen bzw. Samen und Saaten nach Belieben  Es kann sowohl mit Blätterteigplatten als auch mit Blätterteig am Stück gearbeitet werden. Wichtig ist, den auf jeden Fall in 6 Quadrate zu teilen und anschließend die Quadrate nochmal diagonal zu halbieren, so dass insgesamt 12 Rechtecke entstehen. Die mit Pesto belegten Rechtecke werden so aufeinander gelegt, dass die lange Spitze nach außen zeigt. Für eine genaue Anleitung befolge die Schritte aus dem Reel. Nach Packungsanleitung auf dem Blätterteig backen. Lecker! 😋 💚💾💬🔗 _______ #superfoods #heimischessuperfood #frühlingsdetox #veganbacken #veganisiert #gesundessen
So geht der Frühjahrsputz für den Darm 👇 🌸 Mit Hilfe einer Darmreinigung habe ich einst meine Pollenallergie auskuriert. Seitdem führe ich jährlich eine Darmreinigung durch. So funktioniert eine Darmreinigung: 🌟 Es handelt sich dabei um spezielle Produkte, die das Darmvolumen erhöhen und Ablagerungen lösen können - z. B. Flohsamenschalenpulver. Zusätzlich können auch Inhaltsstoffe enthalten sein, die sich an Schadstoffe binden und sie so aus dem Körper ausleiten können - z. B. die Mineralien Zeolith und Bentonit oder die Alge Spirulina. ⏳ Ein Darmreinigungsprodukt nimmt man immer mit einem gewissen Abstand zum Essen ein, damit es ungestört seine Arbeit verrichten kann 🥦 Eine Ernährungsumstellung ist nicht zwingend nötig, könnte aber in manchen Fällen doch sinnvoll sein. Meine Pollenallergie ging mit einer Kuhmilchunverträglichkeit einher (das stellte ich allerdings erst im Nachgang fest). Ich bin zuerst auf vegane Ernährung umgestiegen. Anschließend hat die Darmreinigung die Allergene aus meinem Körper ausgeleitet, weshalb sich mein Immunsystem erholen konnte. Der Allergie sowie anderer Beschwerden war somit der Boden entzogen worden. 1:0 für mich! 💪 📆 Eine Darmreinigung dauert 1-3 Monate (je nach Produkt und Einzelfall) 💩 Die Entschlackung bewirkt am Anfang, dass man häufiger "großmachen" muss - etwa 2-3 Mal am Tag. Es sind sonst keine Magenprobleme zu erwarten, sogar im Gegenteil - man fühlt sich nach und nach leichter und leistungsfähiger. Der Klopapierverbrauch sinkt rasant. 😁 Weitere Infos zum Thema Darmgesundheit werden folgen! [Werbung] Die Amazonas Darmreinigung vom @regenbogenkreis.de ist eine der wenigen, die ich kenne, die wirklich in der Lage sind Schlacken auszuleiten, daher eine volle Empfehlung von mir! Spare 10% auf alle Produkte mit meinem Code MARGARITA10 _________ #detox #darmsanierung #frühlingsputz #darmflora #pollenflug
Die Pollenallergie loszuwerden war viel einfacher Die Pollenallergie loszuwerden war viel einfacher als gedacht! 😯 [Disclaimer: Dieser Beitrag stellt keinen medizinischen Rat dar. Ich biete keine Ernährungsberatung oder Therapie an.]   Der Beitrag enthält Werbung. IST DOCH LOGISCH! 💡 Allergien deuten auf eine Immunsystemstörung hin. Wenn man bedenkt, dass etwa 80% des Immunsystems im Darm angesiedelt sind, dann wäre es doch logisch sich zunächst einmal den Darm anzuschauen.  Innerhalb von 1-2 Jahren kam bei mir einiges zusammen: 1. Pollenallergie 2. Akne 3. Kuhmilchunverträglichkeit ALLES KÄSE 🧀 All dies hing vor allem mit meiner ungesunden vegetarischen Ernährung zusammen (viele Milchprodukte, Fertiggerichte, Frittiertes, Zucker, Weißmehl). Ich nahm nicht zu, also konnte ich alles essen, was ich wollte. Das war meine Logik damals. 😅 Innerhalb kürzester Zeit wurde ich 🌱 vegan und begann meiner Ernährung endlich mehr Aufmerksamkeit zu schenken.  DARM DEFEKT? Ich stieß auf das Thema Darmreinigung, fand ein von einem Heilpraktiker entwickeltes Darmreinigungsprogramm für die Anwendung zu Hause und begann eine 3-monatige Darmsanierung. Im selben Jahr blieb ich zum ersten Mal beschwerdefrei während der Pollenflugzeiten.🪻 SCHON AUFGEKLÄRT? Vegan zu werden ist heutzutage einfacher denn je.  Was aber eine gute Darmreinigung ausmacht und wie diese durchzuführen ist, damit die Gesundheit tatsächlich davon profitiert, bleibt nach wie vor ein spannendes Thema.  Mit meinen kommenden Beiträgen werde ich aus eigener Erfahrung versuchen, ein bisschen mehr 🌄 Licht in die Tiefen der Darmgesundheit zu bringen und dem Thema Darmreinigung auf den Grund zu gehen. BIST DU DABEI? Bleib also dran und folg mir, wenn du erfahren willst, wie du mit einer Darmreinigung Allergien bekämpfen, Verdauung optimieren, Schlaf verbessern und noch so einiges mehr erreichen kannst. WERBUNG Die in diesem Beitrag vorgestellte Darmreinigung für zu Hause ist die Amazonas Darmreinigung vom @regenbogenkreis.de. Der Regenbogenkreis ist ein Kooperationspartner von mir, weil ich ihre Produkte voll und ganz empfehlen kann. Mit dem Code MARGARITA10 sparst du 10% beim Einkauf. 🥳 #detox #lebensmittelunverträglichkeit #veganwerden #pollenflug
Es blüht so lecker auf dem Teller! 💜🎂 Dies Es blüht so lecker auf dem Teller! 💜🎂 Diese Torte ist meine Hommage an den Fliederduft: angenehm süß, leicht, unanspruchsvoll... und natürlich lila gefärbt. 💜 Dazu noch: ☑ Vollwertig ☑ Vegan ☑ Gesund gesüßt ☑ Mit verstecktem Gemüse (Süßkartoffel) ...und folglich frühstückstauglich!!! ✅😋 Ich habe die Mission "Torte zum Frühstück" auch ohne Reue possible gemacht. Thank me later. First, das Rezept 👇 🟤 BODEN Feuchte Zutaten 150 g gekochte, pürierte Süßkartoffeln 1 EL Leinmehl + 1 EL Wasser 100 ml Kokosblütensirup oder Dattelsirup oder Zuckerrohrmelasse oder Reissirup 30 ml Kokosöl 👩‍🍳 Alles vermengen  Trockene Zutaten 120 g Vollkornmehl 60 g Erdmandelmehl 3 EL Carobpulver (kann auch weggelassen werden) 2 TL Backpulver 👩‍🍳 Alles vermengen Trockene und feuchte Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig in eine kleine Spring- oder Silikonform (Durchmesser ca. 16 cm) geben und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen. 🟣 CREME 150 g gekochte, pürierte Süßkartoffeln 150 g Seidentofu 100 g Kokosöl 50 g Erythritpulver 2 EL lila Fruchtpulver, z.B. aus schwarzer Johannisbeere oder Heidelbeere 1/4 TL Tonkabohne, gemahlen (optional) 👩‍🍳 Alles zu einer geschmeidigen Creme pürieren 🌸 Dekoration: getrocknete schwarze Maulbeeren, Fliederblüten (nicht essbar), frische Beeren Ausgekühlten Tortenboden vorsichtig quer durchschneiden. Etwa 1/3 der Creme drüber streichen. Auf Wunsch mit getrockneten Früchten, z. B. schwarzen Maulbeeren verzieren. Die andere Bodenhälfte darauf legen und mit der restlichen Creme die Torte üppig bestreichen. Die Torte nach Geschmack dekorieren und für ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Und? Hast du diese Torte doch zum Frühstück gemacht? 😉 ______ #tortezumfrühstück #veganbacken #verstecktesgemüse #kuchen #zuckerfrei #gesundnaschen
Hier lang zu den Neuheiten im Überblick ⤵️ A Hier lang zu den Neuheiten im Überblick ⤵️ Aus "mal kurz bei der Messe vorbeischauen" sind schnell 5 Stunden geworden! 😯 Bin ich gesprächiger geworden, lag es daran, dass es der erste Tag war, oder waren die Aussteller dieses Mal einfach alle übertrieben nett?! 😅 Auf jeden Fall kann ich nach meinem Besuch bei den @fruehjahrsmessen_stuttgart sagen: Öko wird immer cooler! 😇 Besucht habe ich folgende Messen: @yogaworld108 bzw. Vegan World, Biohacking Days und @slowfooddeutschland Diese Hersteller sind mir besonders aufgefallen: 🍄 Kaffee, Kakao und veganes Proteinpulver mit Vitalpilzen von @lykaiaforest - wenn schon, dann funktionell. 🦄 Vitalgewürztoppings von @zauberformel.store - denn Gewürze können mehr als nur Geschmack verleihen. Die hier kommen in super edlen Dosen und tragen Namen wie KLARHEIT, KRAFT und ENERGIE. Ok, ihr mein Foodieherz erobert! 🍄 Die Körperpflege mit Pilzen, die bei Neurodermitis und Psoriasis Abhilfe schaffen sollen, gibt es bei @hawlik_gesundheitsprodukte. Bin gespannt, ob sie mir helfen werden. Soll ich berichten? 🥥 Die extrem leckeren Rohkost-Riegel von @_cocoanel_ kann ich ebenfalls sehr empfehlen. Dattel-Nuss-Riegeln haben wir uns schon satt gegessen. Diese hier bieten zwei spannende Schichten und leckere Geschmacksrichtungen. Gründerin & Ernährungsberaterin @lena_lalune_ hat außerdem super Tipps parat. 💪 🐒 @magic_cane_project bietet Zuckerrohrsaft - ein echter Superdrink, der überhaupt nicht so süß schmeckt, wie man es sich vorstellt, aber voller Vitalstoffe steckt. 🍨 Das leckerste Eis nur mit Datteln gesüßt gibt es bei @icedate.de Ein Unboxing meiner Messe-Schnäppchen findet ihr in meinen Stories. 🛍️ Wer von euch geht auch auf die @messe_stuttgart? Lasst mich es wissen, welche eure Favoriten sind. ✨ #foodtrends #vitalpilze #messestuttgart #slowfood #ausbeute
Das ist dein Zeichen! ✨🔮 💡 Probiere ferme Das ist dein Zeichen! ✨🔮 💡 Probiere fermentierten Kürbis mit Zitronen unbedingt noch aus, solange es Kürbisse gibt! 🎃 In ein 1L-Bügelglas passt ca. 500g Kürbis deiner Wahl. Wenn die Schale mitgegessen werden kann, dann musst du den Kürbis nicht schälen. 🗒️ Dazu noch: 1 Bio-Zitrone, geviertelt Ein Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten Gewürze: z.B. Szechuan-Pfeffer, Gewürznelke 2% Salzlake Wasser ein Glasgewicht o.Ä. zum Beschweren ⌛ Die Fermentationsdauer beträgt mindestens 2 Wochen. An einem kühlen Ort kann das Ferment bis zu 3 Monate gelagert werden, bevor es matschig wird. Doch selbst dann wäre es noch genießbar. 😊 😋 Der Geschmack ist hervorragend! Die Zitrone überwiegt eindeutig, dazu kommen die natürlichen Säuren, die während der Fermentation entstehen sowie die aromatischen Gewürze. Der Szechuanpfeffer passt hier prima ins Bild, denn er bringt sowohl eine säuerliche Note als auch eine gewisse Schärfe mit. Du könntest stattdessen aber auch Knoblauch nehmen - das wäre auch mal was! 🍋 Fermentierte Salzzitronen sind auch eine Spezialität für sich - hier hast du die Zitrone bereits mit dabei. Verwende die Schale der fermentierten Zitrone für Dressings und als Gewürz in vielen Gerichten. Sie wird dir ein ganz neues Geschmackserlebnis bieten! 👩‍🍳 ❗Schau dir auch meinen angepinnten Post zum Thema Fermentieren an! Dort findest du wertvolle Tipps für eine gelungene und sichere Fermentation. Viel Spaß beim Fermentierten! 🎉 Deine Margarita 🌼 _____ #lassmikrobentoben #darmgesundheit #probiotisch #fermentation #kürbis #eingelegt #milchsäurebakterien #gesundessen #selbstgemacht #haltbarmachen #gourmet #delikatessen Darmreinigung Detox Entschlacken Frühjahrsputz
Pimp your Sauerkraut 🔥🔥🔥 💾 Vorher den Pimp your Sauerkraut 🔥🔥🔥 💾 Vorher den Beitrag speichern nicht vergessen 😉 Wie Sauerkraut mit Szechuanpfeffer gemacht wird, ist ja fast selbsterklärend. Dennoch findest du ganz oben in meinem Profil einen 📌 angepinnten Beitrag zum Thema Fermentieren - damit alles sicher klappt. 😊 💡 Es klappt sowohl mit Weißkohl/Spitzkraut als auch mit Wirsing. Chinakohl fällt mir spontan auch noch ein. Zur Dosierung des Pfeffers: Szechuan-Pfeffer würzt ja ziemlich kräftig. Im Zweifelsfall anfangs sparsam dosieren, z.B. etwa 5-10 Körner auf ein großes Glas und wenn ihr der Meinung seid, dass ihr mehr Würze vertragen könntet, dann beim nächsten Mal die Menge erhöhen. 💬 Mit welchen anderen Gewürzen würdest du sonst noch dein Sauerkraut aufpeppen? __________ #sauerkraut #fermentieren #kraut #darmgesundheit #probiotisch #lassmikrobentoben #kulturen #geschmacksexplosion #experimentierfreudig Asiatische chinesische Küche | kulinarische Reise | kreative einfache schnelle Rezepte
Hier die Zutatenliste ⤵️ >> MOUSSE AU CHOCOLA Hier die Zutatenliste ⤵️ >> MOUSSE AU CHOCOLAT MIT ZUCCHINI << 150 g Zucchini, geschält und gewürfelt 1/2 Tasse Cashews (eingeweicht und abgetropft) 100 ml Mandelmilch 4 EL Kakao 8 EL Kokosblüten- oder Ahornsirup 1/4 Avocado 2 EL Kokosöl 1/2 TL Bourbon-Vanille Prise Salz 🥒🥒🥒 Alles einmal durch den Mixer jagen oder mit dem Pürier(zauber)stab in feine Creme verwandeln. In Gläser einrichten. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Dekorieren. 🤩 Genießen. 💚 🥒🥒🥒 #Idee: Als Schichtdessert zubereiten und die Schokomousse mit schichten aus püriertem, vorher eingeweichtem Trockenobst abwechseln. Gojibeeren passen sehr gut dazu. #Deko: Kokoschips, gefriergetrocknete Früchte, Bruchschokolade oder einfach Zucchinischeiben 😅🤪 #Resteverwertung: Zucchinischalen in den Salat geben. 🥒🥒🥒 Und? Ist das Rezept schon auf deiner Liste oder worauf wartest du noch?! 😉 🥒🥒🥒 Schokolade | Schokoladenmousse | veganisiert | einfache Rezepte | Valentinstag #mousseauchocolat #verstecktesgemüse #valentinstagsrezept #verliebt #veganerezepte #gesunderezepte
Könnte ich jeden Tag essen! 😅 Das sind meine F Könnte ich jeden Tag essen! 😅 Das sind meine Favoriten unter den veganen TK-Pizzen. /Werbung, unbeauftragt/ 🥉 Platz 3: Funghi von @lycka_bio 🤤 Diese Pizza könnte locker auch auf Platz 1 stehen. Sie hat mich richtig positiv überrascht - krosser Boden, lecker gewürzte Tomatensauce, Belag ebenfalls perfekt. Nicht mal im Restaurant kann man immer mit einem derart guten Geschmack rechnen. Von Lycka gibt es verschiedene Pizzasorten, die ich nicht alle getestet habe, bin mir aber ganz sicher, dass sie alle gut sind! 👍👍👍 ⭐ 5/5 💰 ~4€, in Supermärkten und online _________ 🥈 Platz 2: Yoga-Pizza Vegan von @followfood 🤤 Keine andere TK-Pizza habe ich in meinem Leben so oft gegessen! Ich bin verrückt nach dem einzigartigen Geschmack dieser Pizza!!! Sie ist im ayurvedischen Stil mit allen Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb) belegt. Die Pizza hat eine Hummus-Sauce statt Käse. Darauf treffen Kürbis- und Rote Bete-Würfel. Eine Kombi, die ich bereits mehrfach auch zu Hause nachgemacht habe - als Pizza, versteht sich. Finde ich persönlich genial!  Hast du diese Pizza bereits probiert? Bin echt gespannt, wie sie andere finden. 😊 ⭐ 5/5 💰 3,50-4,30€, in ausgewählten Supermärkten, online und im Biomarkt ________ 🥇 Platz 1: @der.vegane.flammkuchen mit 7 Gemüsesorten 🤤 Das erste Mal als ich ihn probiert habe, war ich baff!! Niemals hätte ich gedacht, dass etwas soooooo leckeres überhaupt existieren kann!  Kein Wunder, dass dieser Flammkuchen etliche Awards abgestaubt hat - darunter auch den Superior Taste Award, der in Brüssel verliehen wird. Bei mir ist er auch auf Nummer 1, und ich verspreche euch, ich bin noch kritischer als die in Brüssel... 😅 ⭐ 10/5 💰 genauer Preis unbekannt, ca. 4-5€, bei Denn's und in einigen veganen Läden erhältlich  ________ 💬 Welche vegane Tefkühlpizza schmeckt denn dir am besten? ________ #pizzatag #weltpizzatag #veganepizza #vegangenießen #tkpizza #tiefkühlpizza #wasveganeressen #veganwerden #neuesausprobieren #tastetest #pizzapizzapizza #cheatday #veganfastfood
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