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Der vegane Blog für kreative, gesunde Rezepte, Naturkosmetik, Reisen & mehr. Immer mit Blick auf das Besondere.

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Posts in category: Fermentiertes

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Gemüse, Kombucha & Co. fermentieren kann jeder – Schritt-für-Schritt-Anleitung

15. April 2018
by Naturita FermentiertesGesund zu wissenStories

Beitrag enthält Werbung Beitrag enthält Werbelinks   Kaum zu glauben, dass ich meinen ersten Artikel über fermentiertes Gemüse vor über zwei Jahren geschrieben habe! Dieser Artikel ist bis heute noch einer der meistgelesenen in m ...

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Fermentierte Mini-Paprika mit Karotten-Blumenkohl-Füllung

12. Dezember 2017
by Naturita FermentiertesFür den kleinen HungerVegane Rezepte aus Bulgarien

Was ich dir hier zeige, ist ein uraltes bulgarisches Winterrezept in einer neuen, gesünderen Variante. Turschija (туршия) a.k.a. Mixed Pickles bzw. eingelegtes Gemüse ist ja nichts Neues - seit Ewigkeiten legt man auf der ganzen Welt Gemüse in Salz-Essig- ...

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Naturita by Margarita
Hey, ich bin Margarita. Lass' uns gemeinsam neue Wege beschreiten und die bunte und facettenreiche vegane Welt entdecken!

Bei Naturita dreht sich alles um vollwertige Zutaten, außergewöhnliche Kombinationen und neue Ideen und Methoden. Alles, was ich hier mache, kannst du auch!

Ob Rohkost, low-carb, gluten- oder zuckerfrei – der Genuss hat bei mir immer Vorrang. Und wenn es mal um vegane Fashion und Beauty geht, dann ist mir die Ästhetik genauso wichtig wie die inneren Werte.

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‼Was im Leben wirklich wichtig ist, wird in Zeit ‼Was im Leben wirklich wichtig ist, wird in Zeiten wie diesen klar: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💚Dass wir gesund sind, um für uns selbst und unsere Mitmenschen sorgen zu können. Dass wir einen festen Grund und Halt haben, um jede Turbulenz, die das Leben bringt, sanft überstehen zu können. Dass uns überall Frieden, Harmonie und Liebe begegenen und wir sie auch in unserer inneren Welt verspüren können. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ 🌍Zeiten wie diese gab es schon immer und wird es immer geben. Sie stellen uns als Menschen auf Probe. Es hängt von uns ab, ob wir der Angst, Unsicherheit und Bedrohung nachgeben und noch mehr Grenzen zwischen uns aufbauen oder die Chance erkennen und ergreifen, die Werte, die unser bisheriges Leben bestimmt haben, zu überdenken und es neu auszurichten. Was du heute säst, wirst du morgen ernten! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ❓Wovon willst du in Zukunft mehr in deinem Leben haben?
Liebe Ladies, seid euch euer Wert bewusst. 👑 Th Liebe Ladies, seid euch euer Wert bewusst. 👑 That's all. #weltfrauentag #selbstliebe ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #womensday #selflove #internationalerfrauentag #8март #frauentag #girlpower #grlpwr #vegan #veganblogger #plantbased #flowers #blumen
Pistazien, Rosen & Kardamom 🌹😋😇 ⠀⠀⠀ Pistazien, Rosen & Kardamom 🌹😋😇 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [Werbung] Diese indischen Nankathai-Kekse nach dem Rezept von @gluecksgenuss sind sooo lecker, dass sie sich nicht nur einen Platz in meiner Rezeptesammlung, sondern auch ein Fotoshooting verdient haben. 😉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Erst hatte ich zu viel Kardamom reingetan, aber dann habe ich festgestellt, dass sie so nur noch besser schmecken. Also seid mutig mit dem Kardamom! 😀 Der Authentizität halber habe ich den ayurvedischen Sharkara-Zucker aus den Tiefen meines Schrankes gegraben. Diese besondere Zuckerart ist wohl die einzige, die basisch wirkt, daher gönne ich sie mir ab und zu, trotz zuckerfreier Ernährung. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sharkara-Zucker wirkt auf den Körper nicht wie herkömmlicher Zucker, schmeckt aber trotzdem sehr süß, daher ist er als Ersatz nicht geeignet, als Cheatmittel aber schon. 😊 Kanntest du den Sharkara-Zucker schon?
Reste verwertet und vorm Wegwerfen gerettet! 😇 Reste verwertet und vorm Wegwerfen gerettet! 😇 ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♻️Wie oft ich schon älteres, übrig gebliebenes Gemüse durch Fermentation vorm Wegwerfen gerettet habe... Dieses Mal waren es Blumenkohlblätter und Karotten. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥕Die feinen Teile der Blumenkohlblätter sind im Smoothie gelandet, die dicken dürfen nun zusammen mit Karotten im Glas gären. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👩‍⚕️Fermentieren ist nicht nur gut, um Gemüse haltbarer zu machen. Damit tut man auch noch seiner Gesundheit Gutes. Denn wild fermentiertes Gemüse ist probiotisch, enthält verdauungsfördernde Enzyme und ein Vielfaches an Vitaminen, darunter auch Vitamin B12. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💊So muss ich, obwohl ich mich vegan ernähere, keine B12-Supplemente zu mir nehmen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📝Eine ausführlichere Beschreibung, wie Gemüse fermentieren, findest du in meinen Stories, Highlights oder auf meinem Blog (Link in Bio). Happy fermentation!
PASTINAKEN in the house! 😜 Wer hätte gedacht, PASTINAKEN in the house! 😜 Wer hätte gedacht, dass in diesem veganen Schokokuchen Pastinaken stecken?! Ja, Pastinaken sind wirklich kuchentauglich! Das Rezept habe ich bei [Werbung] @schrotundkorn entdeckt und konnte nicht anders, als es nachzubacken. Es schmeckt hervorragend und kein Bisschen nach Pastinaken (zur Freude meiner Freunde, die den Kuchen probieren durften und anfangs "leicht" schockiert über die ungewöhnliche Zutat waren 🤭). Dennoch hat die Pastinake ihren Platz in diesem Rezept völlig verdient. Sie verleiht Konsistenz ohne viele Kalorien. Zudem ist der Kuchen ideal, um mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren!
Mir hat ein Paar stilvolle vegane Handschuhe gefeh Mir hat ein Paar stilvolle vegane Handschuhe gefehlt... 🧤 Lederhandschuhe haben schon ihre Vorteile und genau solche wollte ich diesen Winter kaufen. Nur vegan. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Es war jedoch gar nicht so einfach, welche zu finden. Vegane Schuhe gibt es mittlerweile in allen möglichen Modellen, das vegane Leder wird qualitativ immer besser. Wieso gibt es dann kaum vegane Lederhandschuhe?! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [Werbung ohne Auftrag] Letztendlich habe ich mein Glück bei @zalando gefunden. Genauer bei @trussardi. Die Kunstlederqualität ist wirklich sehr gut und die Handschuhe halten schon warm. Wie fair, umweltfreundlich etc. sie sind, will ich gar nicht wissen, sonst würde ich diesen Winter mit kalten Händen herumlaufen. 😏
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