Fermentiertes

Gemüse, Kombucha & Co. fermentieren kann jeder – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am 15. April 2018

Beitrag enthält Werbung Beitrag enthält Werbelinks Kaum zu glauben, dass ich meinen ersten Artikel über fermentiertes Gemüse vor über zwei Jahren geschrieben habe! Dieser Artikel ist bis heute noch einer der meistgelesenen in meinem Blog, was […]

Fermentierte Mini-Paprika mit Karotten-Blumenkohl-Füllung

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am 12. Dezember 2017

Was ich dir hier zeige, ist ein uraltes bulgarisches Winterrezept in einer neuen, gesünderen Variante. Turschija (туршия) a.k.a. Mixed Pickles bzw. eingelegtes Gemüse ist ja nichts Neues – seit Ewigkeiten legt man auf der ganzen […]