von Margarita | Dez. 3, 2023 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Salate, Vegane Weihnachten
“Ich möchte gern etwas Fermentiertes zu Weihnachten verschenken. Hast du da eine Idee?”, hat mich eine Instagram-Followerin gefragt. Ja, habe ich! Weihnachtliches Rotkraut mit Gewürzen ist eines meiner Lieblingsfermente im Winter. Mit Gewürzen wie Zimt,...
von Margarita | Aug. 8, 2020 | Dips, Cremes & Saucen, Fermentiertes
Die klassische mexikanische “salsa de tomate” hat ein probiotisches Update bekommen: Fermentiert schmeckt die Tomatensalsa mindestens genauso gut (eigentlich besser!) und ist noch gesünder! Hol dir jetzt das Rezept, das einfach, schnell und sicher gelingt....
von Margarita | Mai 23, 2020 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Herbstrezepte, Rezepte mit fermentiertem Gemüse
: Kimchi an sich ist schon Geschmacksexplosion pur. Hier biete ich dir eine feine Variation mit Pastinake. Vegan, probiotisch, Rohkost, einfach zuzubereiten und die ideale Vorspeise, um die Verdauung anzuregen. [aux_button label=”Direkt zum Rezept”...
von Margarita | Apr. 15, 2018 | Fermentiertes, Gesund zu wissen, Stories
Beitrag enthält Werbung Beitrag enthält Werbelinks Kaum zu glauben, dass ich meinen ersten Artikel über fermentiertes Gemüse vor über zwei Jahren geschrieben habe! Dieser Artikel ist bis heute noch einer der meistgelesenen in meinem Blog, was wohl...
von Margarita | Dez. 12, 2017 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Vegane Rezepte aus Bulgarien
Was ich dir hier zeige, ist ein uraltes bulgarisches Winterrezept in einer neuen, gesünderen Variante. Turschija (туршия) a.k.a. Mixed Pickles bzw. eingelegtes Gemüse ist ja nichts Neues – seit Ewigkeiten legt man auf der ganzen Welt Gemüse in Salz-Essig-Lake...