Gemüse, Kombucha & Co. fermentieren kann jeder – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Beitrag enthält Werbung Beitrag enthält Werbelinks Kaum zu glauben, dass ich meinen ersten Artikel über fermentiertes Gemüse vor über zwei Jahren geschrieben habe! Dieser Artikel ist bis heute noch einer der meistgelesenen in meinem Blog ...
Fermentierte Mini-Paprika mit Karotten-Blumenkohl-Füllung
Was ich dir hier zeige, ist ein uraltes bulgarisches Winterrezept in einer neuen, gesünderen Variante. Turschija (туршия) a.k.a. Mixed Pickles bzw. eingelegtes Gemüse ist ja nichts Neues - seit Ewigkeiten legt man auf der ganzen Welt Gemüse in Salz-Essig- ...