von Margarita | Dez. 3, 2023 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Salate, Vegane Weihnachten
“Ich möchte gern etwas Fermentiertes zu Weihnachten verschenken. Hast du da eine Idee?”, hat mich eine Instagram-Followerin gefragt. Ja, habe ich! Weihnachtliches Rotkraut mit Gewürzen ist eines meiner Lieblingsfermente im Winter. Mit Gewürzen wie Zimt,...
von Margarita | Apr. 19, 2020 | Für den kleinen Hunger, Salate
Der Brennnesselsalat mit Walnüssen ist ein traditioneller bulgarischer Salat, der durch seinen hohen Eisengehalt auf gesunde Art und Weise für rote Backen sorgt. Feta und Joghurt dazu und der leckere Salat ist ruckzuck fertig. Direkt zum Rezept Darauf solltest du beim...
von Margarita | Dez. 6, 2015 | Rezepte mit fermentiertem Gemüse, Salate
Aktuell teste ich das fermentierte Gemüse von Sauer macht glücklich und bin bisher total begeistert – sowohl vom Geschmack als auch von der Auswirkung auf mein Wohlbefinden. Mehr darüber könnt ihr in meinem Beitrag über milchsauer fermentiertes...
von Margarita | Nov. 4, 2015 | Omega-3-Rezepte, Salate
Wer denkt, Salat essen sei langweilig, der hat diesen herzhaften Rucola-Austernpilz-Salat noch nicht probiert. Denn Salat ist eben nicht gleich Salat. Obwohl ich sehr gern rohes Gemüse esse, brauche ich selber ab und zu Abwechslung. Rohkost ist ja wichtig für den...
von Margarita | Apr. 2, 2015 | Salate
Die fantastischen Drei: Apfel, Möhre und Sellerie (AMS) haben sich wieder mal für den guten Zweck vereint – nämlich um euch eine gesunde Mahlzeit anzubieten. Dieser Salat gehört ohne Zweifel zum Repertoire der klassischen deutschen Lieblingsgerichte. Den...