BRENNNESSEL-WALNUSS-SALAT nach bulgarischer Art veganisiert

BRENNNESSEL-WALNUSS-SALAT nach bulgarischer Art veganisiert

Der Brennnesselsalat mit Walnüssen ist ein traditioneller bulgarischer Salat, der durch seinen hohen Eisengehalt auf gesunde Art und Weise für rote Backen sorgt. Feta und Joghurt dazu und der leckere Salat ist ruckzuck fertig. Direkt zum Rezept Darauf solltest du beim...
Fitness Brot – glutenfrei, hefefrei selber backen

Fitness Brot – glutenfrei, hefefrei selber backen

Let’s talk about Brot!  First, zwei Fakten, die dir bekannt sein sollten: Was Brotvielfalt angeht ist Deutschland unangefochtener Weltmeister. Nicht 300, nicht 600, sondern erstaunliche 3.200 Brotsorten soll es hierzulande geben!  Brot ist das...
Rohkost-Einkorn mit marinierten Shiitake-Pilzen

Rohkost-Einkorn mit marinierten Shiitake-Pilzen

Warum ich Einkorn so gern esse? Wegen seiner Vielseitigkeit! Mal kann man es süß als Smoothie genießen, mal deftig als Humus. Doch das Beste ist, dass es auch roh hervorragend schmeckt und gut verträglich ist! Dadurch spart man jede Menge Vitalstoffe, die sonst beim...
Salmorejo de Remolacha

Salmorejo de Remolacha

Save Print Salmorejo de Remolacha Prep time:  10 mins Cook time:  2 mins Total time:  12 mins Serves: 2   Typisch andalusische kalte Suppe in einer veganen Interpretation aus Rote Bete. Ingredients 2 mittelgroße Tomaten 2 mittelgroße Knollen...
Gemüsebrötchen [glutenfrei, Paleo, low carb]

Gemüsebrötchen [glutenfrei, Paleo, low carb]

Veggies at their best. Wenn dieses Rezept ein Motto haben sollte, dann könnte mir kein besseres als dieses einfallen. Diese Low-Carb-Gemüsebrötchen würde ich als eine Hommage an die schöne bunte Pflanzenwelt bezeichnen. Nicht nur, weil sie zu einem großen Teil aus...