von Margarita | Dez. 12, 2017 | Fermentiertes, Für den kleinen Hunger, Vegane Rezepte aus Bulgarien
Was ich dir hier zeige, ist ein uraltes bulgarisches Winterrezept in einer neuen, gesünderen Variante. Turschija (туршия) a.k.a. Mixed Pickles bzw. eingelegtes Gemüse ist ja nichts Neues – seit Ewigkeiten legt man auf der ganzen Welt Gemüse in Salz-Essig-Lake...
von Margarita | Dez. 11, 2017 | Brot, Für den kleinen Hunger
Beitrag enthält Werbelinks Auch wenn das vegane Angebot bei meinem Oslo-Trip noch zu wünschen übrig ließ, habe ich eine tolle Rezeptinspiration für glutenfreies Knekkebrød mit nach Hause genommen. Das Knäckebrot war eines des wenigen gesunden und...
von Margarita | Dez. 6, 2017 | Für den kleinen Hunger
Beitrag enthält Werbelinks Schwarze Bohnen Chips à la Beanitos kann man ganz einfach auch zu Hause machen – vegan, glutenfrei, fett- und salzreduziert. So weiß man genau, was drin ist und man kann sie zudem nach seinem Belieben mit Kräutern und Gewürzen...
von Margarita | März 8, 2017 | Dips, Cremes & Saucen, Für den kleinen Hunger
Papas arrugadas con mojo – so heißt meine große kanarische Liebe! Wer schon mal auf den wundervollen Kanaren war, hat die berühmten Salz-Schrumpelkartoffeln mit würziger Soße sicher sehr oft gegessen. Aber hey, ihr könnt Mojo Canario ganz einfach selbst...
von Margarita | Feb. 8, 2017 | Dips, Cremes & Saucen, Für den kleinen Hunger, Vegane Weihnachten
Bananendip! Das war eine der großen Entdeckungen auf meiner letzten Reise nach Gran Canaria. Den Bananendip habe ich in einem Souvenirladen entdeckt. Zutaten: kanarische Bananen und Paprika. Geschmack: Wie Paprika mit Bananenaroma. 😀 Gerade weil die Kombination so...
von Margarita | Okt. 27, 2016 | Für den kleinen Hunger, Herbstrezepte, Vegane Weihnachten
Eine Idee verfolgt mich schon seit langem und endlich habe ich sie verwirklicht: Einen Kürbiskäse zu kreieren! Ja, richtig, veganer Käse aus Kürbis. Und zwar ganz ohne Nüsse und Soja. Und keinen Cremigen, sondern einen Festen, den man gut aufschneiden und als...