Der Frei-von-allem-Osterzopf [vegan, glutenfrei, hefefrei, zuckerfrei]
Man nehme das Ei, die Milch, die Hefe, das Weizenmehl und den Zucker weg... und fertig ist der ultimative Frei-von-allem-Osterzopf! Nein, das ist keine heiße Luft, was ich dir da erzähle und hier kommt schon das erste Beweisfoto: Warum normal, w ...
Kokos-Küken
Piep, piep. Ich bin ein kleines Kokos-Küken, das gerade aus einem veganen Osterei herausgeschlüpft ist. Mich kann man ohne schlechtes Gewissen essen, denn ich bestehe nur aus guten Zutaten. Ich bin vegan - sogar rohvegan und schmecke wie Raffael ...
Bunte vegane Ostereier mit Raffaello-Kern
Seit Jahren träume ich von bunten veganen Eiern an Ostern... und endlich habe ich die Ärmel hochgekrempelt und bunte, eifreie Ostereier kreiert. Klingt das nicht cool? Eier ohne Ei. Doch das absolute Highlight ist der Raffaello-Kern. ...
Vegane Spiegelei-Muffins mit Kokossahne
Rezepte für Spiegelei-Muffins gibt es viele, aber wie viele davon sind vegan und gesund gleichzeitig? Zu viel Zucker, minderwertiges Fett in Form von Margarine - und das sowohl in der veganen als auch in der nicht-veganen Variante. Ich gehöre zu den gesun ...
Karotten-Ketchup
Vor einiger Zeit habe im Foodist-Shop einen Karotten-Ketchup entdeckt. Das ist ja genial, dachte ich mir, so was würde ich gerne mal probieren. Der war aber schon ziemlich teuer - ist ja was Außergewöhnliches. Und ich bin eher ein Fan von DIY, also habe ...
Karottengrün-Orangen-Smoothie
Mit sofortiger Wirkung erkläre ich Karottengrün zum neuen Superkraut! Geschmacklich und was den Nährstoffreichtum angeht, würde ich es sogar mit der Petersilie vergleichen. Vitamine C und K, Kalium, Kalzium und Magnesium sowie Eiweiß und Chlorophyll... So ...
Karottengrün-Pesto
Die Frage was tun mit dem Karottengrün hat mich lange beschäftigt. Zu schade zum Wegwerfen und eindeutig nicht nur was für Kaninchen. ;) Manche vergleichen es mit der Petersilie. Mir persönlich schmeckt es wie eine Mischung aus Petersilie und Karotte. Es ...