Liebe geht durch den Magen, und diese Brownies mit Rosenblüten und Chili sind nicht nur am Valentinstag der perfekte Liebesbeweis! Ich bin begeistert von diesem ausgefallenen Rezept und möchte es unbedingt mit dir teilen. Wenn du nach einer leckeren und gesunden Möglichkeit suchst, deine (Selbst)liebe zu feiern, dann bist du hier genau richtig. Diese Brownies sind voller Geschmack und Nährstoffe, und ich kann dir versichern, dass deine Gäste begeistert sein werden, wenn du sie servierst.
Gesunde, vegane und glutenfreie Brownies backen: Wie geht es?
Das Schöne an diesen Brownies ist, dass sie nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch voller gesunder Zutaten stecken. Um sie zu backen, verwendest du eine Reihe von nährstoffreichen Zutaten wie Buchweizenmehl, Hafermehl, Kokosöl und Kokosblütenzucker. Der Chili sorgt für einen angenehmen, pikanten Geschmack, während die Rosenblüten für eine subtile, aber unverwechselbare Note sorgen.
Der Backprozess ist einfach und unkompliziert, und in kurzer Zeit hast du leckere Brownies, die du genießen kannst. Wenn du alle Zutaten vorbereitet hast, kannst du den Teig mischen und in eine Backform geben. Die Brownies müssen dann für etwa 30-40 Minuten bei 160 Grad gebacken werden. Wenn du möchtest, kannst du die Brownies noch mit Kokosflocken und Rosenblüten garnieren.
Rosenblüten essbar? Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten
Du hast richtig gehört – Rosenblüten sind essbar und können eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten sein! Sie sind voller Antioxidantien und können helfen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Rosenblüten können auf viele Arten verwendet werden, von Tees und Getränken bis hin zu Desserts und Hauptgerichten. In diesem Rezept verleihen sie den Brownies eine subtile Blumennote, die perfekt zu den anderen Zutaten passt.
Für jeden Anlass geeignet: Gesunde, vegane und glutenfreie Brownies mit Rosenblüten und Chili
Diese Brownies sind perfekt für romantische Abende zu zweit oder für eine Party mit Freunden. Du kannst sie auch als Geschenk für deine Liebsten oder als Überraschung für deine Kollegen mit ins Büro bringen – was ich gemacht habe. Die Kombination aus Schokolade, Rosenblüten und Chili ist so einzigartig und ungewöhnlich, dass sie bei jeder Gelegenheit für Aufmerksamkeit sorgen wird. Meine Kollegen waren ausnahmslos begeistert!
Und das Beste daran ist, dass diese Brownies nicht nur lecker sind, sondern auch vegan und glutenfrei – so können wirklich alle diese Köstlichkeit genießen und sich dabei auch noch gesund ernähren. Probieren sie aus und lass dich sich von dieser unerwarteten Kombination verzaubern!
Darum lohnt es sich, diese kreativen Brownies zu backen:
- Gesunde Alternative: Vegan und glutenfrei
- Unerwartete Kombination: Schokolade, Rosenblüten und Chili
- Einzigartiger Geschmack: Süße und scharfe Aromen in Kombination
- Romantische und extravagante Note: Perfekt für Valentinstag und andere besondere Anlässe
- Rosenblüten als essbare Zutat: Neu und ungewöhnlich
- Vielseitig: Perfekt als Geschenk oder für Partys geeignet
“I can bake myself brownies” – das Rezept-Reel auf Instagram
Brownies mit Rosenblüten und Chili (vegan & glutenfrei)
Anmerkungen
• Statt Rosenblütenblätter kannst du auch Rosenwasser verwenden. Nimm dafür 4 EL (40ml) Rosenwasser und 40ml weniger Pflanzendrink.
• Wenn du deine vegane Chilischokolade selbst anrühren willst, nimm: 40g Kakaomasse, 20g Kakaobutter, 30g Reissirup, 1 EL Kokoscreme (der feste Teil aus der Kokosmilchdose), Chilipulver nach Geschmack, z. B. für Schokolade geeignet: Habañero– oder Birds’s Eye-Chili.
Zutaten
- 🧡Trocken:
- 140 g Kokosblütenzucker
- 100 g Buchweizenmehl
- 80 g Hafermehl
- 40 g Tapiokastärke
- 30 g Kakopulver
- 6 TL Leinmehl (aus 3 TL ganzen Leinsamen)
- 1 Pkg. Backpulver
- 4 EL Rosenblütenblätter (s. Anmerkungen für Alternative)
- 💛Flüssig:
- 200 ml Pflanzendrink
- 120 ml Kokosöl
- 💚Deko:
- 100 g Schokolade mit Chili (s. Anmerkungen für Rezept)
- Rosenknospen
- Kokoschips
- Chiliflocken
Anleitung
- Erst die trockenen Zutaten vermengen, dann die flüssigen dazugeben. 10 Minuten stehen lassen.
- In einer gefetteten Kuchenform (max. 26cm) backen: 5 Min. bei 200°C und weitere 30-40 Min. bei 160°C. Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Zahnstocher machen.
- Kuchen abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade verzieren. Die Schokolade darf etwas mehr Schärfe haben, da die Brownies süß sind. Mit Kokoschips, Rosenblütenknospen und Chiliflocken dekorieren.
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Feedback & Follow
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