Sarmakraut mit buntem Gemüsereis und Walnüssen

Wenn du dich mit balkanischer Küche zumindest ein bisschen auskennst, weißt du bestimmt, dass wir verrückt nach gefülltem Sarmakraut bzw. gefüllten Weinblättern sind. Eigentlich nach allem, was sauer eingelegt wurde. Was du aber vielleicht nicht wusstest, ist […]


Die perfekten veganen Kokos-Makronen

Beitrag enthält Werbelinks   Kokosmakronen sind eine dieser Leckereien, denen man es leicht verzeihen kann, dass sie ungesund sind. Ja, echte Kokosmakronen sind wahre Zuckerbomben, schmecken aber so gut, dass es einem einfach egal ist, […]


Süße Reste: Mandelknäckebrot aus Mandeltrester

Beitrag enthält Werbelinks   Die einen würden es Vegan World Problems nennen, die anderen würden es als Wiederverwertung von Resten bezeichnen. Ich persönlich schmeiße ungern genießbare Lebensmittel weg, zerbreche mir aber oft den Kopf, was ich […]


Walnuss-Mandel-Cookies [vegan, glutenfrei und lecker²]

Beitrag enthält Werbelinks   Wallnuss-Mandel-Cookies: vegan, glutenfrei, zuckerreduziert, low carb und trotzdem viel leckerer als die meisten anderen Cookies. Dank Aquafaba werden sie außen knusprig und innen weich. Ein süßer Traum! Es gibt auf dieser Welt so […]


Rohvegane „gereifte“ Salami

Veganer, die Fleisch- und Käseersatz essen, seien komisch, sagen viele. Wer auf tierische Produkte verzichte, der brauche auch keinen Ersatz dafür. An sich finde ich diese Aussagen gar nicht falsch. Nur kann jeder ganz unterschiedliche […]


Norwegisches Knekkebrød [glutenfrei]

Beitrag enthält Werbelinks   Auch wenn das vegane Angebot bei meinem Oslo-Trip noch zu wünschen übrig ließ, habe ich eine tolle Rezeptinspiration für glutenfreies Knekkebrød mit nach Hause genommen. Das Knäckebrot war eines des wenigen gesunden und […]