Salmorejo de Remolacha
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Typisch andalusische kalte Suppe in einer veganen Interpretation aus Rote Bete.
Ingredients
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 2 mittelgroße Knollen Rote Bete
  • 200 ml Brolacta Brottrunk oder sauerer Kombucha
  • 4 EL Dinkelflocken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • etwas Pinienkerne
Instructions
  1. Alle Zutaten (roh) bis auf die Pinienkerne mit einem leistungsstarken Standmixer cremig pürieren.
  2. Mit etwas Olivenöl, Sprossen und Pinienkernen servieren.
Recipe by Naturita by Margarita at https://naturita.org/salmorejo-de-remolacha/