Fermentiertes Gemüse oder warum sauer glücklich macht

Beitrag enthält Werbung     Stichwort fermentiertes Gemüse. Seit Jahrhunderten bekannt und in zahlreichen Kulturen auf der Welt in verschiedenen Formen beliebt. Supermärkte, die 365 Tage im Jahr ein konstantes Sortiment an frischem Obst und Gemüse anbieten, […]

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Mein Besuch auf der Gourmet-Messe Kulinart in Stuttgart

Wenn der Messe-Besuch zu einem Genuss wird… dann war man bestimmt auf der Kulinart-Messe! Sie findet in Stuttgart und Frankfurt am Main statt. Aktuelle Messetrends waren Vegan Food und verantwortungsvolles Produzieren und alle Aussteller waren ausnahmslos […]

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Vegane_Schuhe

Auf der Suche nach veganen Schuhen

Beitrag enthält Werbelinks     Zum ersten Mal seitdem ich vegetarisch bzw. vegan esse, habe ich mich ganz bewusst auf die Suche nach Schuhen aus Kunstleder gemacht. Es ist Herbst, fast Winter und meine Füßchen brauchen neues Schuhwerk. Diesmal und von […]


Milchquinoa

Es gibt Gerichte und Lebensmittel, die als Klassiker oder feste Bestandteile unserer Küche abgestempelt werden und deshalb den Anschein erwecken, dass sie gut sind. Doch ich habe mindestens ein Beispiel, das das Gegenteil beweist. Ja, Milchreis, dich […]

Milchquinoa

Banitza_Kuerbis_Schnitte

Bulgarische Baniza (Filoteig-Gebäck) mit Kürbisfüllung

Heute stelle ich ein Gebäck aus meinem Heimatland Bulgarien vor, dass allen Türken und Griechen das Geschäft stehlen würde, wenn es nur hier bekannt wäre. Dass die Baniza in Bulgarien ein Grundnahrungsmittel ist, könnte man leicht behaupten. Die mag jeder und die […]


Herzhafter Rucola-Austernpilz-Salat

Wer denkt, Salat essen sei langweilig, der hat diesen herzhaften Rucola-Austernpilz-Salat noch nicht probiert. Denn Salat ist eben nicht gleich Salat. Obwohl ich sehr gern rohes Gemüse esse, brauche ich selber ab und zu Abwechslung. […]

Rucola-Austernpilz-Salat