Mein Besuch auf der Gourmet-Messe Kulinart in Stuttgart

Wenn der Messe-Besuch zu einem Genuss wird… dann war man bestimmt auf der Kulinart-Messe! Sie findet in Stuttgart und Frankfurt am Main statt. Aktuelle Messetrends waren Vegan Food und verantwortungsvolles Produzieren und alle Aussteller waren ausnahmslos […]

Kulinart_Messe

Vegane_Schuhe

Auf der Suche nach veganen Schuhen

Beitrag enthält Werbelinks     Zum ersten Mal seitdem ich vegetarisch bzw. vegan esse, habe ich mich ganz bewusst auf die Suche nach Schuhen aus Kunstleder gemacht. Es ist Herbst, fast Winter und meine Füßchen brauchen neues Schuhwerk. Diesmal und von […]


Milchquinoa

Es gibt Gerichte und Lebensmittel, die als Klassiker oder feste Bestandteile unserer Küche abgestempelt werden und deshalb den Anschein erwecken, dass sie gut sind. Doch ich habe mindestens ein Beispiel, das das Gegenteil beweist. Ja, Milchreis, dich […]

Milchquinoa

Banitza_Kuerbis_Schnitte

Bulgarische Baniza (Filoteig-Gebäck) mit Kürbisfüllung

Heute stelle ich ein Gebäck aus meinem Heimatland Bulgarien vor, dass allen Türken und Griechen das Geschäft stehlen würde, wenn es nur hier bekannt wäre. Dass die Baniza in Bulgarien ein Grundnahrungsmittel ist, könnte man leicht behaupten. Die mag jeder und die […]


Herzhafter Rucola-Austernpilz-Salat

Wer denkt, Salat essen sei langweilig, der hat diesen herzhaften Rucola-Austernpilz-Salat noch nicht probiert. Denn Salat ist eben nicht gleich Salat. Obwohl ich sehr gern rohes Gemüse esse, brauche ich selber ab und zu Abwechslung. […]

Rucola-Austernpilz-Salat

Patisson_Kuerbis_gefuellt

Gefüllter Patisson-Kürbis mit Quinoa und Koriander-Pesto

Wenn dir das Leben einen Patisson-Kürbis gibt, mach daraus was Leckeres! Verrückte Kürbiswelt! Von über 800 Arten, die es weltweit gibt, ist der Patisson-Kürbis rein optisch mein persönlicher Favorit. Er sieht aus wie nicht von […]


Protein-Quittenschnitten [glutenfrei, vegan]

Der Herbst mit seinen Farben und Geschmäckern ist für mich Inspiration pur! Die Bäume sind in Rot und Gelb gefärbt, mit etwas mehr Glück scheint auch die Sonne und der Himmel ist blau… Die Natur […]

Quittenschnitten_vegan_glutenfrei