Süße Leckereien


Vegane Trüffel-Eier mit Marzipan

„Was machen Veganer an Ostern, während alle anderen Eier suchen?“ – eine Frage, die ihr in letzter Zeit vermutlich oft zu hören bekommt. Ich habe die Antwort: Vegane Trüffel-Eier essen! Das Suchen überlassen wir den Omnis – wir […]

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Veganes Bananenbrot mit Trockenfrüchten

Was gesund ist, muss nicht unbedingt gesund schmecken. Das trifft auch auf dieses vegane Bananenbrot zu. Das Bananenbrot ist übrigens ein traditionelles amerikanisches Weihnachtsgebäck. Ich esse es aber zu jeder Jahres- und Tageszeit. Und immer, wenn es im […]


Kuerbis_Tarte

Vegane Kürbistarte

Neulich habe ich eine Slow Food Party für meine Freunde organisiert, wo unter anderem diese Kürbistarte Prämiere gefeiert hat. Meine Freunde sind alles andere als Veganer und trotzdem fanden sie die Tarte richtig lecker. Also […]


Milchquinoa

Es gibt Gerichte und Lebensmittel, die als Klassiker oder feste Bestandteile unserer Küche abgestempelt werden und deshalb den Anschein erwecken, dass sie gut sind. Doch ich habe mindestens ein Beispiel, das das Gegenteil beweist. Ja, Milchreis, dich […]

Milchquinoa

Banitza_Kuerbis_Schnitte

Bulgarische Baniza (Filoteig-Gebäck) mit Kürbisfüllung

Voller Stolz und Appetit stelle ich euch ein Gebäck aus meinem Heimatland Bulgarien vor – die Baniza. Dass die Baniza in Bulgarien ein Grundnahrungsmittel ist, könnte man leicht behaupten. Die mag jeder und die isst jeder. Nahezu täglich. […]


Protein-Quittenschnitten [glutenfrei, vegan]

Der Herbst mit seinen Farben und Geschmäckern ist für mich Inspiration pur! Die Bäume sind in Rot und Gelb gefärbt, mit etwas mehr Glück scheint auch die Sonne und der Himmel ist blau… Die Natur […]

Quittenschnitten_vegan_glutenfrei